近日，昭通鎮雄縣市場監督管理局公開銷毀了近百噸問題大米，這批大米近八成都存在重金屬（主要是鎘）超標的問題。鎘超標的大米被稱為“鎘大米”，長期食用“鎘大米”會引起痛痛病（即骨癌病），對人體危害影響巨大。昭通鎮雄縣市場監督管理局公開銷毀這批大米大有當年虎門銷煙的氣魄，可謂是大快人心。但同時也提醒我們，糧食中鎘超標的現象依然存在，并且時刻都可能影響我們的身體健康，為此“鎘大米”檢測再一次成為檢測行業的焦點。北京金索坤是一家只專注原子熒光光度計的研發以及生產的高新技術企業，從事應用原子熒光光度計檢測重金屬含量的研究三十多年。今天金索坤和大家一起了解“鎘大米”的檢測。

目前，檢測大米中鎘的方法主要有《GB 5009.15-2014 食品安全國家標準 食品中鎘的測定》中使用的石墨爐原子吸收光譜法、《GB 5009.268-2016 食品安全國家標準 食品中多元素的測定》中使用的電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）以及2018年9月推出的《谷物中鎘的測定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》中提到的火焰原子熒光光譜法。下面我們從檢測的效率、檢測時的前處理方法操作以及測試的費用三個方面來比較哪種方法更適合突發事件中大量樣品中鎘元素的檢測。

當面臨一些緊急突發的檢測任務時，檢測效率的高低影響著檢測方法的選擇。下面是三種檢測方法的檢測效率對比：

可見，應用火焰原子熒光光譜儀測試鎘的效率是應用石墨爐原子吸收光譜法測鎘效率的4倍，是應用電感耦合等離子體質譜法的2倍。

另外前處理方法在一定程度上影響著檢測效率，下面我們來做一個簡單的比較：首先無論是采用石墨爐原子吸收光譜法還是ICP-MS法都需要使用微波消解儀、超聲水浴箱等設備，整個消解過程大約2小時左右；而采用火焰原子熒光光譜法相對簡單許多。操作過程為稱取0.1 g～ 0.5 g試樣（精確至0.001g），置于離心管中，加1%硝酸定容至20 mL，搖勻，離心5 min后取上清液測試，整個過程僅需幾分鐘，耗時短而且操作簡單。

另外，糧食檢測是一項大的檢測項目，需要大量重復的進行采樣和檢測工作，因此檢測公司在承接任務的時候就不得不考慮檢測成本問題，下面是三種檢測方法所需的檢測成本的對比。 

通過數據對比可以看出，應用ICP-MS測鎘檢測一個樣品的成本是應用石墨爐原子吸收法的2倍，是使用火焰原子熒光法測鎘的14倍。可見就檢測成本來看，應用火焰原子熒光法測鎘在這三種方法中便宜的一種。

通過數據對比可以看出，應用ICP-MS測鎘檢測一個樣品的成本是應用石墨爐原子吸收法的2倍，是使用火焰原子熒光法測鎘的14倍。可見就檢測成本來看，應用火焰原子熒光法測鎘在這三種方法中便宜的一種。

通過對三種方法在檢測效率、檢測鎘的前處理操作以及檢測成本的比較可以看出應用火焰原子熒光光譜法檢測檢測大米中的鎘比使用另外兩種方法測鎘更高效、簡單而且檢測成本更低，更適合快速檢測大米中鎘含量。

其中《谷物中鎘的測定 烯酸提取 火焰原子熒光光譜法》是國家糧食局科學院和北京金索坤公司為了高效、便捷、快速檢測大量谷物樣品中鎘元素共同起草的團體標準。作為原子熒光技術研發金索坤公司配合標準推出了SK-典越 高靈敏度快速測鎘儀。與其他測鎘儀器相比，SK-典越 高靈敏度快速測鎘儀檢出限低、穩定性好、前處理簡單、測試速度快等優勢，是檢測大米中鎘的得力助手。今后金索坤公司還會再接再厲，努力研發出更加高效快捷的原子熒光產品助力大米中鎘的檢測。

金索坤 SK-典越  高靈敏度快速測鎘儀（火焰原子熒光光譜儀）

更多信息請關注金索坤官方微信